En avril, on équeute les épinards

Ce lundi 4 avril, on équeute les épinards pour préparer les pâtes ricotta. De bons épinards frais, ça prends du temps mais c’est mille fois mieux que des épinards surgelés industriels!

Et pendant ce temps-là, la blanquette et les joues de porc mijotent…

Merci à tous nos soupants (oui, nous n’avons pas de clients, mais des soupants ;-)), certains d’entre vous nous suivent depuis le début, et tous les lundis nous faisons notre maximum pour ne pas vous décevoir. N’hésitez pas à nous faire des retours constructifs sur nos plats.

Belle journée!

L&Q