Au programme ce week-end: achat des viandes, des pleurotes et des chicons pour le gratin.

Il s’agit de pleurotes Erengi qui sont cultivés à Lasne. Ce type de pleurote possède un pied ayant la texture du cèpe, très pauvre en eau d’où son excellent rendement. Les chicons eux, viennent de chez Gwenaël Dubus, producteur de légumes dans le Brabant wallon.

Les pommes de terres grenailles sont issues de la Ferme Delmée près de Ath.

La viande pour le porc en croûte et la volaille pour le poulet au piment jaune péruvien proviennent de Coprosain, une coopérative d’agriculteurs belges présente sur plusieurs marchés Bruxellois.

Et demain, on cuisine tout ça!