N’oublie pas le Souper vous souhaite de bonnes fêtes de Pâques!

Les fêtes de Pâques, ce sont les cloches, les lapins, l’agneau, mais surtout les œufs.
Nous, les œufs on les aime! Que ce soit en cocotte, au plat, brouillés, durs ou pour lier une sauce, ils permettent d’améliorer la qualité nutritive d’un plat tout en augmentant son onctuosité.
Ils sont une excellente alternative à la viande car ils possèdent un profil optimal en acides aminés essentiels et ne coûtent pas très cher. La qualité nutritive des œufs est dépendante de l’alimentation de la poule, c’est pourquoi il est important de favoriser les œufs de poules qui sont élevées dans de bonnes conditions.

Les œufs que nous utilisons pour confectionner nos plats sont issus de l’agriculture biologique et proviennent de la ferme du Peuplier ou de la coopérative Coprosain.